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簡単蒸し野菜

最近は母親の事で悩んでばかりの私です。

食欲がなかったり、お役所回りで食事時間が無かったりとちょっとやつれ、体重が減りました。
しかし、こうしてブログを更新しながらビール&ピーナッツが私のストレス解消方になってしまいました。
なので激減まではいかず、しばらくすればまたもとに戻るかなと思います。

さて、私が最近ハマってしまった料理方があります。
それは、「炊飯器で蒸し野菜」です。

年のせいか?最近は煮物にもハマってしまいました。
友人から生のレンコンをもらい、炊飯器で炊くと早くおいしく炊けると教わりました。
ゴボウとレンコンを切り、水洗いして炊飯器に入れて普通に炊きました。
すると!ホクホクとやわらかい蒸し野菜ができました。
炊きたての野菜に塩を少々ふりかけるだけですごく美味しいんです♪
レンコンはもっちりと、ゴボウはまるでとうもろこしのように甘くなりました。

塩だけでも美味しいのですが、旦那はゴマドレッシングをかけて食べました。
ゴマドレッシングもすごく良く合ってて美味しかったですよ。

食物繊維も豊富でヘルシーな蒸し野菜。
にんじんや豆など入れても美味しいですよ。
ぜひお試しください。
090303_1906~01

テーマ : 糖尿病
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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HPを闘病記として紹介してもよろしいでしょうか?

しるれい様、はじめまして(^^)
『糖尿病.com』を運営している木下と申します。
http://www.tonyo-g.com/

こちらのHPを参考HPとして紹介してもよいか確認したく
直接コメントさせていただきました。
糖尿病を患った方やその関係者様の記事を掲載することで
同じ悩みを持つ人たちの助けになると考えております。

御了解頂けるようでしたら
折り返し掲載方法をご連絡差し上げますので
何卒よろしくご検討をお願いいたします。

メールにてご返信頂ける場合は、下記アドレスまでお願いいたします。
mail☆tonyo-g.com(@を☆に変更しております)

P.S.私はこの糖尿病のサイトのほかにも低血糖のサイトも運営しているのですが、
低血糖を経験された方のHPは、下記ようなかたちで紹介させてもらっています☆
閲覧者の方々から生の患者さんの声は「元気がでた!勉強になる!」とメールをたくさん頂いています。
掲載の参考までにご覧下さい(^ ^)/
http://www.tei-kettou.com/blog/

木下

低血糖!

しるれいさんおはようございます。今朝4時ごろ目覚めました。何か変だったので、喘息?いや違うな、低血糖!血糖値を測ったら案の定低血糖42でした。このままどこまで下がるのか試してみようと思いましたがやめてグルコースを2錠飲みました。昨夜休む時は275だったのでランタスを3単位打ったのですが。これってほとんど毎日打っているのですが、なぜか今朝は体調がおかしかったのか低血糖の状態が出ました。膵臓をやられているので低血糖は仕方ないのですが、大体は目覚めている時なので対処はできていたのですが、早朝の低血糖は久しぶりです。これって膵臓痛と何か関係があるのかな。最近背部痛の割合が多いので?
煮る・蒸す料理は膵臓にも好いそうなので入院した時はよく出されます。妻にも話してみます。ただこの料理は味付けが難しいですね。膵臓の入院は7回ほど経験がありますが、最近は少し飽きてきてます。もう少し料理に工夫が(病院食)必要に感じる昨今です。

hiroさんへ

体調の方はいかがでしょうか?
膵臓痛が痛々しく思われます。

睡眠中の低血糖はかなり危険ですね。
私も何度か経験しましたが。
不思議と体は反応して起きてしまうようです。
簡単に昏睡で死なないように出来ているのでしょうか?

hiroさんは就寝前にランタス3単位でいいのですね。
私は14単位です。
それでもちょっと足りない感じがします。

私も妊娠時に3ヶ月ほど入院していました。
その時の病院食の毎回同じ1週間のメニューに飽き飽きしていました。

私ももっと料理を研究しないといけないところです。。。

プロフィール

しるれい

Author:しるれい
36歳の時に1型糖尿病発症

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いつも読んでくださってるみなさん。どうもありがとうございます。
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