ライ麦パンが焼けました♪^^

「ホームベーカリーで手作り黒パン」第二作目
昨日の夜、ライ麦パンを焼きました。

ライ麦パン作りの材料はネットとかで検索しましたが、分量がレシピによってバラバラだし、オーブンで焼くレシピもあったりしてなかなかどれにしようか迷いました。
ネットで検索した「ライ麦100%パン」に挑戦しましたが失敗でした。
んで結局説明書に書いてある「食パン」の分量をアレンジって作ってみました。

~ライ麦パン~

強力粉  260g
ライ麦粉 300g
砂糖(ラカント使用)50g
無塩バター 70g
塩  小さじ2
ドライイースト 6g
スキムミルク 大さじ3
卵&牛乳 360ml(卵1個使用)

最初はライ麦100%で作ろうと材料を入れて混ぜ混ぜしてましたが、窓から覗いてみるとドロドロになってて材料がベタベタに回りにくっついて混ざれていませんでした。
「これはまずいぞ!」あせって強力粉を200g投入すると段々固まってきて回りにくっついていたものも取れてきました。

それでもまだドロみがあったので強力粉をあと60g投入しました。
するとキレイにまんまるく固まってゴロゴロ混ざり回りました。

どうやら100%ライ麦パンは手作業のみでしか作れないみたいです。

卵が入ったのでふっくら焼きあがりました。



夜遅くに焼きあがったので、朝まで放置してあら熱を取りました。

んで今朝、楽しみにしていた「ライ麦パン入刀♪」切ってみました。
070208_0818~01.jpg

もっちりふっくら焼けました♪^^良かった!

今朝の朝食 ライ麦パン バナナ 水菜のツナサラダ 豆乳
070208_0922~01.jpg

私がとても気に入ってるマーガリン「ラーマ・バニラミルクの風味」
これは砂糖が入ってないけど、ふんわりホイップみたいにほんのり甘~いバニラ風味のマーガリンです。とても美味しいですよ^^

今朝の食前の血糖値164  少しづつ下がってきています。

明日は月に1度のHbA1c検査の日です。
前回(1月9日)のHbA1cは11.4 食後血糖値は402でした。
さて明日の検査結果はどうでしょう。
私の1ヶ月間の食生活の結果が明らかになります。
お菓子も結構食べていたので、全然期待できません。
でもどうか前回より上がっていませんように(><)

ランキングに参加してたのすっかりわすれてました。
ひさしぶりに・・・
良かったら「ポチ」お願いします→FC2 Blog Ranking

テーマ : 糖尿病
ジャンル : ヘルス・ダイエット

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

しるれい

Author:しるれい
36歳の時に1型糖尿病発症

FC2カウンター
いつも読んでくださってるみなさん。どうもありがとうございます。
糖尿病でも安心のアイスクリーム
砂糖を使わず、豆腐でなめらかな口どけに仕上げました。カロリーを意識される方が安心して食べられます。ダイエットにもギフトにも自信をもってオススメします。
糖尿病用のデトックスジュース
血糖測定器
毎日の血糖コントロールに欠かせない血糖測定器

フォースコリー
除脂肪体重に着目。脂肪が気になる人の燃えるダイエット 南アジアに自生するコレウスフォルスコリというシソ科植物の根から、除脂肪体重(Lean Body Mass)に着目した天然由来の植物性素材コレウスフォルスコリエキ
甘バランス
7つの成分が甘いものの食べすぎや、コンディションの乱れなどをバックアップ 桑の葉、オリーブリーフ、ヤーコン葉、苦瓜、コロハ、バナバといったエキスにさとうきび由来の発酵バガスをプラス。
圧バランス
多彩なアプローチで気になる健康値対策に7つの成分を配合 ゴマペプチドとイワシペプチドをはじめ、紅麹、苦瓜など、多彩に働く7つの成分を配合しました。健康値が気になる方を複合的にサポートします。

琉球のめぐみ 太陽の島青汁
琉球のめぐみ 太陽の島青汁 沖縄の3大長寿植物【ゴーヤ、フーチバー、ボタンボウフウ】配合!!【ビューティーステーション】

琉球のめぐみ 太陽の島青汁 沖縄の3大長寿植物【ゴーヤ、フーチバー、ボタンボウフウ】配合!!【ビューティーステーション】【Beauty Station】

プチシェイクでダイエット
血糖量を自然な状態にコントロールする
PharmaTree Blood Sugar360°に含まれる成分は、血糖レベルを下げ、かつ、高まった場合に 生じてくるグルコースの悪影響を取り除いてくれることが臨床試験により証明されています。既に糖尿病を発症している方、あるいは、過 去、血糖値が高くなった経験のある方にとって、PharmaTree Blood Sugar360°は健康を維持するための無理のない解決策となり得ます。
究極のお肌若返りサプリ
人気の美容成分ヒアルロン酸・プラセンタ・卵殻膜を軸にそのほか18種類の実力成分が一本でとれちゃう優れもの!
究極のお肌若返りサプリ!【プエラリアの専門店【プエラリアプラザ」】
スマホからも見れます
QR
DHCヘルシー大豆スナック
ヘルシーなおやつ。ベーコンペッパー味
血糖値にはクロム
食品交換表
糖尿病食事療法のための食品交換表
レンジで楽チン!糖尿病レシピ
高血圧や糖尿病でお悩みの方へ
ザ・モーツァルト・セラピー Vol.12 和合教授の音楽療法。試聴できます。

血糖値[ゲントウ芋 タブレット]
お待たせしました!話題のカイアポ芋サプリメントがついに登場!カイアポ芋は、インディオの間で健康維持の為に数千年も前から好んで食されている、栄養価に大変すぐれた健康食品です。カイアポの他にギムネマとニガウリも配合

血糖値[ゲントウ芋 タブレット]【リアンズファクトリー】

血糖値[ゲントウ芋 タブレット]

ゴーヤーで血糖値正常化
血糖値が気になる方に糖素減

天然のインスリン・キクイモ畑
キクイモに「天然のインスリン」としての役割が期待できることがわかり、糖尿病をはじめとする生活習慣病対策の切り札として、再び注目が集まっています。

糖尿病食
注目の糖尿病食・痛風食・高脂血症食・高血圧食を翌日配達

血糖値の上昇を抑えるフィットライフコーヒ
コーヒー好きには必需品です。コーヒーを楽しみながら血糖値の上昇を穏やかにしてくれる糖尿病用の特定保健用食品のコーヒーです。 私も毎日のコーヒータイムをこのフィットライフコーヒーで楽しんでいます。 多少のおやつもこのコーヒーといただけば安心です。味もとても美味しい本格派のコーヒーです。是非おすすめです。

特定保健用食品「フィットライフコーヒー」30包入【アートテック・オンラインショップ】

激安ショップ【韓グルメ】韓国食品
本場の美味しいマッコリ
体臭の悩み解消
体臭・口臭 消臭専門店 【 VIVID 】

マシュウソープ [Masyuu Soap] 体臭(汗・加齢臭)消臭石鹸 【体臭・口臭 消臭専門店 【 VIVID 】 】

DHCプロテインダイエット
最近の記事
最近のコメント
月別アーカイブ
リンク
スポンサー
広告