手作りアンパン

土曜日はどこへ出かけても人がいっぱいなので、出かけずに家でゆっくりしようと思って。
「そういえば缶詰の小倉あんこがあったっけ?」
暇だったので初アンパン作りに挑戦してみました。

明日は「シーミー」と言って沖縄ではお墓参りがあります。
ついでにみんなにも食べてもらおうとたくさん作りました。

私も食べるので少し気を使って1/3全粒粉を入れて作りました。
ただの気休め程度にしかならないはずだが。
真っ白パンよりはまだマシだろう。。。

ちっちゃくちぎってプチアンパンになりました。
ざっと30個は出来上がりました。
初めてながらも失敗せずに出来上がりました。

新聞紙の上に置いて熱冷まししてるのが手作り感いっぱいでしょ。
070407_1344~01.jpg


初めオーブンの熱が200度だったので強すぎてか?
皮が破れてアンコが飛び出てしまっていた。
2度目の焼きからは180度でゆっくり15分間焼きました。

アンパン作りに集中していると、ふとなんだか体の力が抜けてきました。
「そうだ。お昼ご飯まだだった」
朝食はお米を切らしていたので味噌汁と野菜炒めだけ食べたのだった。

血糖値を測ってみると・・・「50!」ひえ~!汗!
そうこうしてると子供がお腹をすかして泣きすがってきました。
とりあえずジュースを飲んで子供の昼食から先にあげました。

やっぱり体の振るえが止まらずに変な感覚になってきた。
「とりあえず何か食っておこう」
焼きあがったアンパンを食べながら子供に昼食をあげました。

「お♪おいしいじゃ~ん♪^^」モグモグ・・・
味見するつもりが4個も食べてしまった。

子供が昼食を食べ終わる頃には体の振るえも止まっていました。
アンパンでお腹も満たされたしこれ以上食べると血糖値がすごく上がる恐れがある。
なので私の昼食はこれで終わってしまった。

しばらくして血糖値を測ってみると「207」でした。
やっぱりアンパン食べ過ぎたね・・・


最近は寝る前に血糖値を測ってみている。
昨日寝る前は160だったのに今朝になると178まで上がっている。

おとといの寝る前も147だったのに朝になると223まで上がっていた。

あれー!?(><)夕食後には何も食ってないのに。
寝ている間になんで血糖値は勝手に上がるのだろうか・・・?
不思議だー。
今度の診察で主治医に聞いてみようっと。




テーマ : 糖尿病
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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しるれい

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36歳の時に1型糖尿病発症

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